迷你小南瓜
[主料]
南瓜：400克
紫薯/豆沙：250克
提子干：30棵
白沙糖：适量
糯米粉：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[迷你小南瓜的做法步骤]
1、材料:紫薯，南瓜，提子干，糯米粉，白沙糖。
2、南瓜，紫薯洗净，去瓤去皮，切块。
3、入煲隔水蒸10—15分钟。
4、紫薯用勺子碾成泥，加入适量砂糖，搅拌均匀。
5、南瓜用勺子碾成泥。
6、将糯米粉倒入干净的器皿里，逐步添加南瓜泥揉成较干的面团，南瓜本身含有水分，这个过程不必加水。
7、将揉好的面团均分为6个小面团。
8、揉成圆球型。
9、压扁包进豆沙。
10、揉成扁球型。
11、用牙签压出痕迹。
12、中间插入提子干做南瓜蒂。
14、小南瓜底抹上一层油，上蒸锅，隔水蒸15—20分钟。
15、蒸 好的小南瓜。
16、哇～好可爱的小南瓜。
使用的厨具：蒸锅
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