蒜蓉水晶菜
“ 水晶菜是含矿质营养丰富的蔬菜新品种，品质柔嫩，是上好配菜，可作汤、炒食，也可腌渍后食用。”
[主料]
水晶菜：500克
葱：5克
[辅料]
蒜：10克
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉水晶菜的做法步骤]
1、水晶菜淘洗干净沥干水分。
2、菜切小段，葱切碎，蒜切碎末。
3、锅里放入适量油，油热后倒入蒜末煸香。
4、倒入水晶菜翻炒均匀。
5、倒入葱花。（葱花也可省略不用）
6、倒入味极鲜酱油，加入少许盐，翻炒均匀即可出锅。（水晶菜也可生食，不易炒太久以免影响口感）
使用的厨具：炒锅
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