糊椒酸辣土豆片
“ 酸辣味的糊椒土豆片，每星期比吃。超美味私房菜”
[主料]
土豆：3个
[辅料]
干辣椒：5个
醋：适量
盐：适量
味精：适量
糖：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[糊椒酸辣土豆片的做法步骤]
13、个土豆，不用太大，削皮。
2、干辣椒5个
3、土豆切片。越薄越好吃，切片后用冷水泡着。
4、将干辣椒剪碎
5、调醋汁，加入食醋，加入味精，一点点的糖，只要一点点，主要是提升酸味，不是要甜味
6、油烧熟后，热油下辣椒粒。必须把辣椒煎成黑红色，有点点糊最好。
7、糊辣椒好了之后加入土豆片，土豆片炒好后加入调好的醋汁，翻炒数下后加盐。
8、起锅装盘
[小窍门]
虽然样子不是那种华丽的酒店赶脚，但是味道很好吃。。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 冬季食谱