青蒜回锅肉
“ 青蒜是大蒜的幼苗，青绿色，很鲜嫩，有微微的辣味，具有醒脾气、消积食的作用，还能预防流感，杀菌、抑菌。用来炒回锅肉，味道很好。”
[主料]
青蒜：50克
白水煮肉：100克
[辅料]
精盐：3g
老干妈辣酱：10g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青蒜回锅肉的做法步骤]
1、准备食材：青蒜、煮好的猪肉
2、青蒜洗净切段
3、把煮好的肉切片
4、热锅放少许油，放入肉片
5、把肉炒出小窝窝的样子时，放入辣酱
6、翻炒均匀，放入青蒜
7、再适当加一点盐调味
8、翻炒均匀后出锅装盘
[小窍门]
1、、把肉炒出小窝窝的样子很好吃
2、、辣酱的用量根据自己的口味添加
使用的厨具：炒锅
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