素辣香锅
[主料]
千张：适量
海底捞香锅料：1袋
海带结：适量
金针菇：适量
莲藕：适量
茶树菇：适量
[辅料]
蒜头：2粒
干辣椒：少许
盐：适量
生抽：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[素辣香锅的做法步骤]
1、准备材料，千张切成宽的，海带结洗净，莲藕去皮切片。
2、金针菇茶树菇洗净晾干。
3、先把莲藕焯水。
4、热锅下油，把蒜头和干辣椒爆香一下。
5、倒入麻辣香锅料，炒出红油。
6、先放入莲藕、海带结翻炒一下。不易熟的先下锅翻炒。
7、再把千张、金针菇等一起放入，继续翻炒。
8、所有素菜入锅翻炒后加盖焖3-5分钟，最后加盐和生抽调味即可出锅。
9、鲜香麻辣的素菜香锅上菜啦。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜