豆沙小南瓜
“ 做南瓜饼时切开一个大南瓜，又做了小南瓜包，加入豆沙馅，又漂亮又好吃，儿子很喜欢。”
[主料]
南瓜：200克
糯米粉：350克
粘米粉：2勺
[辅料]
白糖：30克
豆沙：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：高级
[豆沙小南瓜的做法步骤]
1、南瓜去皮洗净上锅蒸熟。
2、趁热碾压成泥。
3、加入白糖拌匀。
4、加入粘米粉和糯米粉。
5、用筷子搅拌成絮状。
6、揉成光滑的面团。
7、将面团平均分成小份。
8、取一份滚圆后按成饼状。
9、放入豆沙馅包起来收口朝下。
10、整理成圆形，用刮刀压上南瓜痕。
11、全做好了。
12、用小段蒜薹做南瓜蒂。
13、上锅蒸熟，开锅12分钟即可。
[小窍门]
糯米不好消化，孩子一次不要吃太多。
使用的厨具：蒸锅
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