肉松
[主料]
猪瘦肉：300g
[辅料]
葱：适量
姜：1块
料酒：5g
生抽：10g
盐：5g
口味：甜香
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：简单
[肉松的做法步骤]
1、猪瘦肉切块。
2、凉水下锅，放姜  葱  料酒  盐煮半个小时。
3、这是煮好的肉。
4、把煮好的肉放在保鲜袋里，用擀面棍敲碎。
5、锅里不用放油，把敲碎的肉放在锅里。
6、加白砂糖  和生抽。
7、小火慢慢炒。
8、这是炒好的如图，放在料理机打碎。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 自制酱料