空心麻球
“ 空心麻球制作简单，口味甜略带奶味，吃起来酥酥脆脆的。很多人喜欢吃！此麻球油炸简单，不用按 不用压。麻球内不会有残留物。皮薄酥脆！百吃不厌！”
[主料]
糯米粉：250g
白砂糖：250g
泡打粉：10g
[辅料]
糯米粉：500g
水：320g
口味：甜味
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[空心麻球的做法步骤]
1、首先将原料中糯米粉于水一起柔和。
2、揉成表面光滑即可。
3、一块一块，下锅煮熟。
4、全部飘起来，煮熟了。
5、捞出，与其他全部原料在搅拌机中一起搅拌。
6、搅拌均匀后将面捞出
7、将面搓长条，分250克一个，粘水粘芝麻，裹上保鲜膜。防止干了！
8、裹完保鲜膜放常温就可以了。不懂地方可 耳关 系 我！
9、用时拿出来扯下保鲜膜，放油锅炸，就可以了！
10、炸出效果，每个比篮球大。
11、炸制过程需要多多练习，油温控制也非常重要。
12、如果炸制过程，麻球破了。不用着急，把麻球有洞地方，翻油里，洞自会补起来。炸前如果有微波炉，可以放微波炉打下，麻球软了，就会好炸。
[小窍门]
配方，与手势油温控制非常重要，一个地方不对，全盘皆输，不 懂 可 与 本  人学 习。
使用的厨具：搅拌机、微波炉、炒锅
所属分类： 小吃