酸辣黄瓜
[主料]
黄瓜：一根大蒜
大蒜：适量
花椒：适量
辣椒：适量
[辅料]
酱油：适量
味极鲜：适量
陈醋：适量
白糖：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酸辣黄瓜的做法步骤]
1、黄瓜一根
2、准备花椒，大蒜，辣椒各适量
3、辣椒用刀切成细丝
4、大蒜切片
5、黄瓜切成蓑衣黄瓜，我这个切残了！
6、放入碗中，加上大蒜
7、锅中放入少许油，开小火，热油后加入花椒
8、加入辣椒，炒成金黄色，煸出香味
9、加入少量酱油，煮开
10、熬好的调料倒入黄瓜中
11、依次加入少许白糖（也可不加），味极鲜酱油，陈醋！用筷子拌匀，放凉后，加保鲜膜，放入冰箱，腌制半天就可以吃了，放一夜入味味道会更好
12、腌制半天后！黄瓜已经变软了！
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 凉菜