简单又美味的手工黑芝麻糊
“ 喜欢吃黑芝麻糊，也试过好几种做法。今天这个方子是自己目前感觉既简单又美味的，推荐给大家。”
[主料]
水磨糯米粉：30g
炒熟的黑芝麻：50g
[辅料]
冷水：240g
糖：20g
口味：甜味
工艺：其他
耗时：半小时
难度：普通
[手工黑芝麻糊的做法步骤]
1、把黑芝麻和糯米粉放进搅拌机。
2、搅拌成粉状。
3、倒入80克水。
4、继续用搅拌机搅拌均匀。
5、把搅拌好的糊状物倒入奶锅中。
6、然后把160克冷水加入搅拌机中搅拌几秒，也倒入奶锅。
7、这一步是为了不浪费搅拌机里的残留的食材，同时也清理了搅拌机。
8、把20克糖加入小锅，开中小火加热，一边加热一边不停地搅拌，直到黑芝麻糊变浓稠，面糊中间有大气泡鼓起即可停止加热。
9、今日雨水，用一碗手工黑芝麻糊开启养生模式吧！
[小窍门]
1、、糖量可以根据自己口味调整。
2、、在芝麻糊加热搅拌的过程中如果感觉面糊过厚，可以自己适量增加水量。
使用的厨具：搅拌机、煮锅
所属分类： 小吃