别样煮蛋
“ 白煮蛋营养非常高~每天最好能保证有一个鸡蛋~
朕本身很爱吃鸡蛋也爱买鸡蛋~鸡蛋一个是来源于皇额凉和婆婆各地亲朋给的土鸡蛋~再有一个就是朕很爱的一个牌子~兰皇~不过兰皇作为日常料理用还是奢侈了点~只要用于生吃~也就是早上给奇奇干爹的早餐~半生不熟的那种~
可再怎么~朕也觉得吃不出小时候的那种蛋味~鸡蛋变了？口味变了？不过是现在生活好了而已~所以说现在这种能淡出鸟味的白煮蛋很多人不稀饭吃~朕和奇奇干爹都不稀饭~
这不~上一批的土鸡蛋还没吃完~婆婆又拿了些来~只能可着劲的整着吃~既要好吃又要好存放几天~于是~这款白汤卤蛋就产生了~”
[主料]
鸡蛋：数个
[辅料]
大料：若干
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[别样煮蛋的做法步骤]
1、鸡蛋洗干净~正常煮白煮蛋~全程小火~煮半个小时~煮完用冷水浸泡~敲碎~
2、继续放入锅子~加盐~茴香~桂皮~草果~干辣椒~香叶等大料~
3、大火煮开小火半个小时即可~
4、剥开一个看看~是不是蛋白呈现黄褐色内~香的不要不要的~简单易上手~
使用的厨具：汤锅
所属分类： 主食 家常菜 儿童 早餐 春季食谱