拔丝山药
“ 简单省事，孩子们的最爱。”
[主料]
山药：一根
[辅料]
白糖：两勺
[调料]
清水：一勺
植物油：适量
口味：甜味
工艺：拔丝
耗时：十分钟
难度：简单
[拔丝山药的做法步骤]
1、山药去皮洗净。
2、切小块。
3、锅中放入适量植物油，油热，放入山药。
4、炸至焦黄盛出待用。
5、锅中油全部倒出，放入两勺白糖，一勺清水。
6、大火烧开。
7、转小火把水耗干。
8、小火熬至糖变成棕黄色关火，放入山药。
9、翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐