蔬菜调理面包
“ 这款面包是咸口味的，配以各类杂蔬，有些象小披萨，很适合早餐食用。”
[主料]
高粉：200克
酵母粉：2克
白糖：25克
植物油：15克
蛋液：25克
盐：2克
水：105克
[辅料]
沙拉酱：适量
杂蔬：150克
口味：咸甜
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[蔬菜调理面包的做法步骤]
1、杂蔬选择的是青豆、胡萝卜丁、洋葱丁，可以根据自己的喜好增减。
2、青豆和胡萝卜丁过水焯熟，控净水份，与沙拉酱拌在一起，根据自己的口味可以再稍加盐，或者胡椒粉。
3、面包材料全部放面包桶，启动和面程序，发酵至2倍大小。
4、取出后，均分为6块，收圆松驰15分钟。
5、取其中一块，擀成椭圆形。
6、卷成橄榄形，从中间剖开，其中一端不要切断。
7、两个切口向内折，形成“心形”。
8、依次做好，进行二发。
9、再次发至2倍大小，表面刷全蛋液。
10、将馅料均匀分摊在面包胚上。
11、烤箱预热后，180度，中层，上下火，20分钟左右出炉。还可以在出炉后撒马苏里拉，再入烤箱烤5分钟，味道更丰富。
[小窍门]
1、，自己制作的时候，使用了250克面粉，结果有些粘连，写菜谱配方时已经减少了材料份量。
2、，杂蔬根据自己喜好添加。
3、，烤温和烤时仅供参考。
使用的厨具：电烤箱
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