素炒和菜
“ 简单的一道下饭素菜。”
[主料]
绿豆菜：适量
香干：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
韭菜：适量
[调料]
盐：适量
味精：适量
生抽：适量
姜：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[素炒和菜的做法步骤]
1、主要原料。
2、韭菜洗净切段备用。
3、香干切粗丝，过油备用。
4、胡萝卜搓成细丝，过油备用。
5、烧热油，姜丝炝锅。
6、放生抽炒香。
7、放绿豆菜，香干，胡萝卜，放盐味精，煸炒到绿豆菜熟透。
8、放韭菜段，放味精。炒匀即可。
9、素炒和菜。
使用的厨具：炒锅
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