莲藕肉饼
“ 因你而爱上秋天。在枫叶飘红的季节里，念你竟然念到无眠。你说，我是你灵魂深处最美的邂逅，你可知，望你时，我唇边的浅浅笑，是我心底氤氲出最深情的眷念……
今生一起，携手看流年！”
[主料]
莲藕：150g
猪肉：150g
[辅料]
洋葱：半个
盐：1小勺
胡椒粉：1小勺
蚝油：1汤勺
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：半小时
难度：高级
[莲藕肉饼的做法步骤]
1、猪肉剁成茸。
2、肉里放入2勺植物油，1勺蚝油，1小勺盐和胡椒粉拌匀。
3、莲藕切薄片在切成细丝后切丁。
4、切好的莲藕，在切一点洋葱丁。都要细小一点。
5、肉馅中放入与昂从拌匀。
6、在放入莲藕。
7、沉底拌匀。
8、用手抓起一团肉馅，团圆，团的紧一点，大小随意，可以做大肉饼小饼都行。
9、烤盘涂点油，把肉团放到烤盘上直接用手拍成1cm的肉饼。
10、烤盘放到提前预热的烤箱中层，上下火，220度，20分钟。
11、剩最后5分钟时，取出烤盘，把肉饼翻动一下，继续完成程序即可。
[小窍门]
肉团团的时候要团的紧一点，也可以用双手拍成肉饼后放入烤盘。
烤箱温度根据自家烤箱性能设定。
使用的厨具：电烤箱
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