肉末蒸杏鲍菇
[主料]
杏鲍菇：两个
肉：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[肉末蒸杏鲍菇的做法步骤]
1、杏鲍菇撒点盐，浸泡一会儿后，清洗干净，杏鲍菇分成两段，用手撕成细条装盘。
2、将肉洗净，切成肉末，葱洗净备用。
3、热锅冷油，倒入肉末煸炒片刻，加入葱白爆香，加入少许盐，少许生抽关火。
4、把煸炒好的肉末淋到杏鲍菇上面，蒸锅内大火烧开，把菜放入蒸锅内蒸十五分钟左右即可。
5、蒸好的菜上撒点葱花再蒸一分钟即可出锅。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐