一学就会的休闲小点心——砂糖茶点饼干
“ 到年底了，我想多分享一些好吃又容易做的美食给大家，不管是老手还是新手都能轻松上手，为过年的年年货做准备吧 没有夹心，没有馅料的一款茶点饼干，虽然表面只用砂糖做了点缀，但朴素中带出它的端庄大方，十分香酥”
[主料]
黄油：40g
糖粉：50g
鸡蛋液：2小勺
盐：1/8小勺
香草精：几滴
牛奶：2小勺
泡打粉：1/2小勺
低筋面粉：110g
口味：其他
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[砂糖茶点饼干的做法步骤]
1、准备材料
2、黄油软化后搅打至光滑
3、 加入糖粉拌匀，使糖粉和黄油融合，再加入盐拌匀
4、分两次加入打散的鸡蛋液，一定要使黄油跟鸡蛋液充分混合
5、然后再分次加入牛奶，主要也是要充分拌匀，主意油水分离
6、加入香草精，此时拌匀后的黄油糊应该呈光滑、细腻、体积略膨胀的状态
7、筛入低粉跟泡打粉
8、用手揉成面团
9、擀成0.3cm的薄片，然后切去边角，用小刀切成均匀的长方形片
10、表面刷一层牛奶，撒上些粗糖
11、送入预热好的烤箱，放中层，上下火190度，烤10分钟左右至表面金黄上色即可
12、烤至金黄即可出炉
13、成品欣赏
14、成品欣赏
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙