营养自制——自制钙粉（附无烤箱版做法）
“ 虾皮的简介：
虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。
虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有“钙库”之称。
虾皮其实还有一种重要的营养物质——虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂，又叫超级维生素E[1] ，虾皮越红虾青素含量越高，虾皮虾青素含量大概在400-800ppm。
虾皮的营养成分：
1、．虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。
2、．虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。
3、．虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。
4、．老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
这款钙粉主要是给妈妈做的，她的年纪大了，胳膊疼腿疼的，总是小毛病不断，有次看一个电视节目，介绍说虾皮的含钙量很高，并且还有虾青素，是中老年人不可或缺的营养源泉，所以决定自己动手给妈妈做个钙粉，每天让她吃一点，希望对妈妈有些效果吧~
这款钙粉老少咸宜。儿子也非常喜欢吃呢~~”
[主料]
虾皮：50g
黑芝麻：30g
[辅料]
鱿鱼丝：30g
口味：咸鲜
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[自制钙粉的做法步骤]
1、准备3种食材，按照比例称重好，我一次做的比较少，嫌费事的筒子们可以多做些，晾凉密封保存。
2、放入烤盘，烤箱预热70度，低温烘烤2小时。直到虾皮，鱿鱼丝，黑芝麻，变干变脆。
3、放入料理机，打成粉状，每天吃一些。
[小窍门]
非常简单的一款营养自制，家里有孩子有老人的不妨多备些。
家里如果没有烤箱的可以用炒锅把黑芝麻和虾皮小火炒干，直到颜色变深，变脆即可，鱿鱼丝放入微波炉高火200度，两分钟即可，没有料理机的话，用擀面杖碾碎就可以啦。非常简单，关键是营养健康！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 自制食材 老人 早餐 补钙