[干煸菜花]
“ 菜花性凉、味甘；
可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；
主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病;
最主要的一项就是可以抗癌防癌。
所以要经常吃菜花哈。”
[主料]
有机菜花：500g
[辅料]
五花肉：少量
大蒜：适量
干红辣椒：适量
花椒：适量
盐：适量
生抽：适量
鸡精：适量
姜：适量
料酒：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[干煸菜花的做法步骤]
1、有机菜花掰成小朵，清洗干净，放在盐水里面浸泡15分钟再冲洗干净。
2、五花肉切小条，准备部分调料。
3、炒锅烧热加入植物油，加入五花肉煸炒至油脂析出。
4、加入干红辣椒、大蒜、姜片煸炒。
5、加入花椒、料酒煸炒。
6、加入生抽煸炒。
7、加入菜花、盐煸炒，不停的翻动，直至菜花煸软，加入鸡精即可。
8、美味如此简单。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜