桃胶哈密瓜布丁
“ 布丁是很多女性和小孩都很喜欢的甜品，口感Q弹，细腻顺滑，甜而不腻，清爽宜人，消暑非他莫属，是不是想想都流口水。今天推荐一道最简单的布丁，不用蒸也不用烤，简单几步，清凉解暑水嫩肌肤。做法超级的简单，没有难度，零失败，喜欢的朋友一起试试吧。”
[主料]
桃胶：5g
哈密瓜味布丁粉：75g
[辅料]
开水：450ml
口味：果味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[桃胶哈密瓜布丁的做法步骤]
1、准备食材：取桃胶5g，用纯净水浸泡12小时以上，中间可以换水，挑出杂质。别以为5g太少，桃胶泡发后，是以十多倍的速度长大，而且入口后依旧十分有弹性，对女性滋阴养颜、美白润肤有着很好的效果。
2、泡发好的桃胶清洗干净。最好是在前一天晚上将桃胶泡发上，计划好时间，最少要浸泡12小时以上，第二天将泡好的桃胶清洗干净，里边会有很小很小的黑点点，要细心地把所有的杂质都挑出去，不然会影响口感和健康。
3、锅中加入适量的水，要超过500g以上，倒入桃胶，大火烧开，小火慢炖。
4、大约20~30分钟，看到桃胶已经有点粘糯了，既可以关火了。
5、同时，取大盆或者大碗，将哈密瓜味的布丁粉倒入盆中，另外准备一杯开水备用。
6、关火后，立即将煮好的桃胶液体倒入布丁粉中，我是用称称量液体的重量，不足450g用另外准备的开水补上，注意边倒边搅拌，至完全溶解。
7、完全溶解后，再倒回奶锅，煮至沸腾，煮的过程能闻到，哈密瓜的味道很浓郁，关火。稍凉倒入模具，冷却后放入冰箱冷藏3小时以上即可享用了。
8、稍凉倒入模具。
9、冷却后放入冰箱冷藏3小时以上即可享用了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品