春笋豆腐汤
[主料]
春笋：1颗
内脂豆腐：1盒
[辅料]
葱：少许
植物油：1匙
盐：少许
姜：少许
[调料]
生抽：1匙
醋：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[春笋豆腐汤的做法步骤]
1、春笋剥去外壳切片。
2、春笋用开水焯1分钟。
3、炒锅放油烧热，放入春笋，葱姜煸炒。
4、放入生抽，醋爆锅。
5、加入适量水烧开，放入豆腐。
6、再次烧开后煮至豆腐浮起来，放入盐，葱花即可。
[小窍门]
最后出锅时放香菜最好了，没注意家里没了，就用葱花代替。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜