巧克力豆司康
“ 这是一道快手小点心，与其它司康配方不同，口感外酥内软，加上浓郁的巧克力，味道超赞。”
[主料]
低粉：110克
黄油：30克
细砂糖：20克
奶粉：10克
泡打粉：1小勺
蛋黄：10克
盐：1/4小匙
巧克力豆：50克
[辅料]
水：50克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[巧克力豆司康的做法步骤]
1、黄油软化加入细砂糖，奶粉，盐，蛋黄搅拌均匀、顺滑。
2、加入水。
3、稍微搅拌，不需要太充分。
4、筛入低粉和泡打粉的混合物。
5、用刮刀拌成湿润的面糊后加入巧克力豆。
6、拌匀。此时的面团很粘手。
7、借助于一些低粉把面团擀成1.5厘米的圆饼状。
8、等切成8份。
9、小心地移到烤盘上。并刷上一层蛋黄液。（蛋黄可以加水稀释一下）
10、烤箱预热，175度18分钟左右，至表面金黄即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙