快手素菜——干煸酸辣藕丁
“ 一道简单下饭的快手全素菜。”
[主料]
莲藕：适量
[辅料]
生抽：适量
醋：适量
白糖：适量
盐：适量
干辣椒：适量
花椒：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[干煸酸辣藕丁的做法步骤]
1、主要原料。
2、莲藕去皮洗净备用。
3、将藕切成小丁，泡水里避免氧化变色。
4、烧热油，炸香花椒和干辣椒。
5、放藕丁煸炒。
6、将藕丁炒到略微焦黄色。
7、加入生抽，醋，盐，白糖，煸炒入味即可。
8、酸辣藕丁。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜