酸辣鸡蛋粉丝
[主料]
粉丝：适量
酸辣椒：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
盐：适量
猪油：适量
调味鲜：适量
生抽：适量
香葱：适量
胡椒粉：适量
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[酸辣鸡蛋粉丝的做法步骤]
1、泡好的粉丝
2、鸡蛋，酸辣椒
3、酸辣椒切碎，蛋打成蛋液，切点香葱
4、先炒酸辣椒
5、炒匀
6、炒香
7、放进粉丝
8、炒匀
9、放清水，盐
10、将粉丝煮软
11、倒进蛋液
12、再次烧开，我这次水放少了，可多放点清水，有点浓绸了
13、撒上香葱
14、撒上调味鲜，胡椒粉
15、即可
[小窍门]
有鸡汤或骨头汤更香，汤可多放点不会浓绸
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅
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