红烧秋刀鱼
[主料]
秋刀鱼：295克
[辅料]
姜片：适量
香葱：适量
料酒：适量
生抽：适量
香醋：适量
白糖：适量
盐：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[红烧秋刀鱼的做法步骤]
1、食材：秋刀鱼（已洗净）、姜片、香葱
2、将已洗净的秋刀鱼用剪刀剪成开，待用。
3、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
4、接着，下入剪开的秋刀鱼，加适量的料酒。
5、翻动一下。
6、然后，加适量的生抽。
7、加适量的香醋。
8、加适量的白糖。
9、加适量的盐。
10、加适量的清水。
11、调味煮开。
12、最后，煮至汤汁浓稠，搁入香葱，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 午餐