小青de美食---番茄烩花菜
“ 西红柿含有的胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效.
老少皆宜一款的家常菜，成本价才5块钱，营养又健康，老年朋友的降压菜，可保持血管壁的弹性和保护皮肤，孝顺的你可以经常做给爸爸妈妈食用.女人常吃能保持红润的肤色.浓浓的菜汤汁很美味！如果给孩子用来拌白米饭也是很开胃的.所以赶快学起来吧！”
[主料]
花菜：1棵
西红柿：2个
[辅料]
葱：少许
 食用油：适量
番茄酱：2大勺
香油：一勺
 白糖：少许
盐：少许
口味：酸甜
工艺：烩
耗时：半小时
难度：普通
[番茄烩花菜的做法步骤]
1、花菜洗净掰成小朵，在沸水中焯3分钟捞出备用.
2、西红柿顶部切个十字花刀，放入沸水中焯2分钟，捞出去皮切成小块.
3、锅放热油，放入西红柿快炒至浓稠，加入两勺番茄酱.一勺白糖翻炒片刻后，再加入一小半碗开水煮开.
4、下花菜翻炒，待菜花熟透后加入香油、盐调味即可.
[小窍门]
1、. 西红柿顶部切个十字花刀，放入沸水中焯2分钟，捞出方便去皮.
2、.加入少许白糖可提高鲜味.
使用的厨具：平底锅
所属分类： 素菜