炒苦瓜
[主料]
苦瓜：1条
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：2克
白糖：2克
蒜头：20克
口味：原味
难度：未知
[炒苦瓜的做法步骤]
1、苦瓜洗净剖开，去净内膜。
2、斜刀切片。
3、飞水。
4、过凉。
5、锅烧热下油、蒜头爆香。
6、下苦瓜翻炒，调味。
7、淋上香油出锅。
8、装盘。
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