KITTY蛋糕
“ 入手kitty蛋糕模具，好可爱，立即做了小朋友最喜欢的kitty蛋糕，没有任何装饰，小朋友喜欢的不得了，看来kitty真的好有名气哦！”
[主料]
低粉：96g
牛奶：40g
鸡蛋：5个
白糖：90g
玉米淀粉：8g
[辅料]
色拉油：60g
柠檬汁：2g
盐：1g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[KITTY蛋糕的做法步骤]
1、备齐材料
2、蛋白蛋黄分离
3、白糖90g
4、蛋黄中加入牛奶、色拉油和30g白糖搅拌均匀
5、筛入低筋粉和玉米淀粉切拌均匀
6、蛋白加入盐，柠檬汁，分三次加入白糖打发
7、分三次将打发的蛋白霜加入到蛋黄液中，以“之”字型切拌均匀
8、将拌好的面糊倒入模具中，轻震模具
9、烤箱预热160度，烘烤40分钟左右
10、晾凉脱模，OK！
[小窍门]
1、、鸡蛋一定用新鲜的才好打发。
2、、烤箱不同，蛋糕体的薄厚不同，烘烤的温度和时间供参考。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙