黄金芋泥条
“ 用芋头蒸熟压泥做了点芋泥条，裹上黄金炸粉，金黄色的像一条条小金条，快过年了，挺喜庆讨个好口彩！祝大家2016年财源滚滚来！”
[主料]
芋头：240克
砂糖：40克
生粉：50克
鸡蛋：1个
炸粉：80克
花生酱：25克
[辅料]
色拉油：500ml
口味：甜味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[黄金芋泥条的做法步骤]
1、芋头洗净蒸熟去皮
2、把剥好的芋头压成泥状加入一大勺花生酱搅拌均匀
3、再加入适量砂糖拌匀
4、取适量芋泥搓成长条
5、裹上淀粉
6、再裹上蛋液
7、最后裹上面包糠
8、取一小锅加热色拉油，放人芋条因为芋泥是熟的，只要炸一会就好
9、捞出吸油
10、装盘即可
[小窍门]
芋头如果水份大可以在拌芋泥时加点生粉，以便成型
使用的厨具：不粘锅
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