糯米丸子
[主料]
猪肉：适量
糯米：适量
[辅料]
姜：适量
鸡蛋：适量
淀粉：适量
酱油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[糯米丸子的做法步骤]
1、猪肉馅依次加入适量盐，姜末，酱油，鸡蛋，一个方向搅拌均匀
2、淀粉加适量水搅拌，分三次加入猪肉馅中，一个方向搅拌均匀。不能太稀哦。
3、糯米加水浸泡2个钟头，加热水可以适当缩短时间。
4、将糯米沥干水。备好的猪肉馅捏成球，均匀裹上糯米。上锅蒸，蒸15分钟即可。
[小窍门]
若要漂亮些，可将枸杞点在糯米丸子上，再蒸。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜