香干木耳炒鸡
“ 很好吃~”
[主料]
鸡腿：2只
香干：3片
干木耳：5克
青椒：半个
黄椒：1/4个
[辅料]
葱：3根
干红辣椒：5只
姜：2片
蒜：2瓣
酱油：1汤匙
蚝油：半汤匙
淀粉：适量
油：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：一小时
难度：普通
[香干木耳炒鸡的做法步骤]
1、准备材料；
2、鸡腿去骨去皮切小块，加盐、料酒、酱油少许拌匀腌制一会儿
3、提前泡发的木耳洗净撕小朵
4、青、黄椒切小片；干红辣椒切段；葱切段；蒜片姜片；
5、香干切小方块，放煎锅中煎两面金黄
6、再热油锅，把鸡肉放锅中炒至变色盛出；
7、加点油，炒香姜、蒜、葱段红辣椒
8、加入香干、木耳炒一会儿；
9、再加入鸡肉、青黄椒炒几下；
10、水淀粉中加蚝油调匀，最后往锅里勾芡；
11、再炒均匀就可以了。
使用的厨具：平底锅
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