红烧土豆
“ 红烧土豆。家常小菜。老抽经常用于红烧，做出的菜味道也较浓郁”
[主料]
土豆：1个
香菇：5朵
胡萝卜：1根
[辅料]
油：少许
盐：少许
糖：少许
老抽：1大匙
八角：1个
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[红烧土豆的做法步骤]
1、土豆和胡萝卜洗净去皮切滚刀块，香菇洗净后泡软，去蒂切块
2、炒锅内倒少许油，放入八角爆香，再下香菇炒香，最后放入土豆和胡萝卜翻炒
3、倒入老抽、糖、泡香菇水、适量清水，煮开后转中火，土豆熟后待汁浓稠即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜