青椒肉丝的做法
“ 怎么做青椒肉丝好吃？学做青椒肉丝需要哪些食材？今天教你轻松做出好吃的下饭菜青椒肉丝。”
[主料]
肉丝：250克
青椒：3个
豆瓣酱：半勺
蒜瓣：2瓣
[辅料]
盐：适量
油：适量
酱油：少许
口味：酱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[青椒肉丝的做法步骤]
1、青椒，洗干净后用盐水泡泡除去残留农药
2、肉切丝，用酱油，生抽，蚝油，生粉抓匀
3、热锅凉油，煸炒肉丝
4、油热后，葱姜蒜炒香，放入半勺豆瓣酱，炒红后倒入青椒，翻炒片刻，放入肉丝。炒一会，兑水翻炒几分钟，放一点点盐，因为豆瓣酱是咸的，所以一点点盐就够了。起锅。
5、美味可口的青椒肉丝就做好了，你尝尝哦
[小窍门]
炒的时间不可过久
使用的厨具：其它、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜