冰糖山楂
“ 做这个一定要用冰糖，普通白糖容易让人发胖，而且普通的糖人食用后到体内，容易成为脂肪，而冰糖则含糖量低，尤其适合老人开胃吃，不过即使含糖量低，也尽量少吃，美味不可多贪吗？”
[主料]
山楂：500克
[辅料]
冰糖：200克
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[冰糖山楂的做法步骤]
1、山楂洗净，根据家里人口，适量，山楂加量，冰糖也要加量
2、山楂去籽，冰糖一定要选冰柱这样的。。。
3、选没占过油的锅，将冰糖放进去水烧开，然后小火熬到水剩下一半左右就可以，水的多少以没过山楂刚刚好。。。
4、放到一个大容器里面，晾凉透了。。。
5、凉透后放在刷好的罐头瓶内，盖子拧好，吃的时候倒到碗里面吃，不然其余的会坏掉
[小窍门]
山楂果核是我最初最头疼的，后来发现特薄的那种铁勺的勺炳那个位置，刚刚好用来去掉果核。。。熬山楂水一定要用小火。。。不能用急火，否则水靠干了
使用的厨具：煮锅
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