白菜炒木耳
“ 大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。白菜含有丰富的粗纤维，为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。解渴利尿，白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。黑木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效.含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。”
[主料]
白菜：100克
辣椒：一个
盐：少许
胡椒粉：一克
鸡精粉：少许
[辅料]
木耳：50克
葱：5克
五香粉：一克
酱油：一克
花椒：数粒
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[白菜炒木耳的做法步骤]
1、食材清洗干净备用，木耳提前泡发。
2、葱辣椒切小段。（不喜辣的可以不放辣椒）
3、锅里放入油，待四五层热后，倒入葱辣椒煸香。
4、倒入白菜翻炒。
5、倒入木耳，加入酱油，五香粉，胡椒粉，翻炒均匀。
6、最后加入盐，鸡精粉，翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
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