紫甘蓝鸡蛋饼
“ 紫甘蓝富含维生素C、维生素E以及维生素B族等，对补充人体营养具有显著效果.紫甘蓝可防治感冒，缓解感冒引起的咽喉疼痛，秋冬季食用紫甘蓝能够防治咽喉疼痛，还可以一定程度上对关节炎患者大有裨益。紫甘蓝富含多种营养元素包括铁元素，提高血液中氧气的含量，对减肥具有良好效果。紫甘蓝鸡蛋饼，简单好做，软嫩可口，健康养生。”
[主料]
紫甘蓝：50克
面粉：80克
葱：10克
[辅料]
鸡蛋：2个
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[紫甘蓝鸡蛋饼的做法步骤]
1、准备食材备用。
2、紫甘蓝切丝再切成碎粒，葱切沫，打入两个鸡蛋。
3、加入盐，五香粉。
4、放入面粉，加适量水搅拌均匀成糊糊状。（水要多次少加，筷子挑起来能拉起粗丝状，就可以了。）
5、开小火，锅里放入油。
6、倒入面糊。（一定要小火哦）
7、开始转动锅，使面糊均匀的铺满锅底。
8、盖上锅盖，约一分钟后，待一面凝固翻面再煎。
9、两面都煎成金黄色即可出锅切块装盘。
使用的厨具：平底锅
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