紫薯芝麻饼
“ 紫薯富含硒元素和花青素，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素，其中铁和硒含量丰富。紫薯泥和糯米粉做出的芝麻饼，香甜软糯，低脂养生！”
[主料]
紫薯：300克
牛奶：25克
[辅料]
糯米粉：100克
白芝麻：80克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[紫薯芝麻饼的做法步骤]
1、紫薯蒸熟去皮，用小勺子压成泥，挤少许柠檬汁（紫薯遇酸会变紫粉色更漂亮，不放也可以）。
2、倒入糯米粉。（紫薯本就有甜味，不需加糖）
3、慢慢加入适量牛奶，搅拌均匀。
4、和成光滑的面团。
5、放到砧板上，盖上保鲜膜，用手压几下，方便擀皮。
6、用擀面杖擀成厚度为五毫米左右的面片。
7、用圆形模具刻出小饼胚。（光线缘故，颜色不一样了）
8、砧板上倒些芝麻。
9、饼胚表面抹层油（方便粘芝麻），直接放到芝麻上，轻轻按压。
10、均匀的沾满了芝麻。（芝麻粘一面就可以，饼胚有点软，不要太用力，轻拿轻放）
11、依次做好饼胚，放到铺好油布的烤盘里（如果是不粘烤盘不用放油布）。
12、烤箱提前预热，上185度，下180度，烤15分钟。烤好的紫薯饼软软糯糯的，满口的芝麻香~~~
使用的厨具：电烤箱
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