五香卤豆干
“ 很喜欢吃五香豆腐干，所以自己在家制作了点，喜欢的看看：”
[主料]
白豆腐干：4块
[辅料]
八角：适量
盐：适量
桂皮：适量
料酒：适量
红糖：适量
生抽：适量
老抽：适量
蚝油：适量
胡椒：适量
干辣椒：适量
口味：五香
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[五香卤豆干的做法步骤]
1、准备豆腐干
2、将豆腐干划开两刀。此步也可以油炸一下，再煮。
3、然后用盐水浸泡一个小时，去除豆腥味。
4、锅中加水～放入八角、胡椒、辣椒、盐、蚝油，老抽，红糖，料酒，水开锅后，将豆腐放入锅中煮10分钟，汤汁有味道后关火。
5、泡一夜
6、成品
[小窍门]
不能吃辣的，不放辣椒也可以
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐