卤鹌鹑蛋
“ 卤鹌鹑蛋 卤个鹌鹑蛋，搭搭粥，放便又快捷，晚上卤，早上就能吃，连厨房小白也会做的美食。”
[主料]
鹌鹑蛋：50个
[辅料]
五香包：1包
花椒：10粒
老抽：15毫升
盐：5g
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[卤鹌鹑蛋的做法步骤]
1、准备食材
2、鹌鹑蛋放入清水中加1克盐大火煮开，转小火烧五分钟
3、端起锅拎高一点把鹌鹑蛋倒入水池中，用冷水冲一下
4、洗好后放入锅中，加入盐、花椒、五香包、老抽，加没过蛋的清水
5、电压力锅煲汤功能25分钟，
6、焖一晚，第二天早上一锅
7、很入味的
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 凉菜 家常菜