蓝莓山药泥
[主料]
铁棍山药：适量
蓝莓果酱：适量
[辅料]
砂糖：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[蓝莓山药泥的做法步骤]
1、山药去皮，洗净，放入电压力锅中蒸熟。
2、将蒸好的山药放在熟食案板上，用刀碾成泥。
3、趁热加入砂糖，搅拌均匀。
4、等山药泥稍微冷却一些，取适量的山药泥放入模具中，按压结实，平整。
5、摆入盘中，蓝莓酱加适量的水搅匀，淋在山药泥上即可。
[小窍门]
喜欢细腻，软一点的口感，可以加适量的牛奶，放入料理机中打成泥。
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 甜品 家常菜 下午茶