快好知 kuaihz


抹茶牛轧糖
“ 小时候特别喜欢吃牛轧糖,长大后爱上了抹茶的清香。韧性的糖果中夹着花生的脆香,混合了抹茶的清新别有一番风味,一口咬下去唇齿留香,真的叫人欲罢不能!” [主料] 棉花糖:90g 黄油:20g 奶粉:60g 花生:50g [辅料] 抹茶粉:5g 口味:甜味 工艺:煮 耗时:半小时 难度:普通 [抹茶牛轧糖的做法步骤] 1、花生倒入大同外锅,炒香后去皮,装入保鲜袋用擀面杖擀成花生碎 2、大同外锅加入黄油融化后加入棉花糖,搅至黄油与棉花糖完全融合入 3、加入奶粉,抹茶粉和花生碎,搅至完全融合 4、餐盒用硅油纸包上仿制粘连 5、将糖放入餐盒中用压平表面后,自然冷却30分钟 6、切块后即可享用 7、完成 使用的厨具:电饭煲 所属分类: 甜品 家常菜 零食