胡萝卜土豆炖牛肉
[主料]
胡萝卜：400克
土豆：1个
牛肉：750克
鸡蛋：6个
[辅料]
大葱：1段
姜片：6块
八角：2个
桂皮：2个
火锅底料：适量
料酒：适量
生抽：适量
老抽：适量
盐：适量
辣椒：2个
口味：微辣
工艺：炖
耗时：一小时
难度：高级
[胡萝卜土豆炖牛肉的做法步骤]
1、备好的胡萝卜和土豆
2、牛肉洗净，入冷水锅烧开，捞出。
3、备好的其它配料
4、油热，下（3）配料炒香，倒入牛肉继续炒
5、加入适量料酒，生抽，老抽继续略炒
6、倒入热水，转入电高压锅，加入胡萝卜和土豆
7、煮好的鸡蛋，一块放在高压锅里
8、按下牛肉键，等待。出锅前加盐，鸡精调味
9、美味的成品
[小窍门]
辣椒和鸡蛋根据个人喜好，可以不放。水可以多加，最后的汤淘面条吃超级棒啦！
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 热菜