下午茶点：铜锣烧简单制作方法，加红豆沙，甜甜蜜蜜
“ 年纪还小的时候总以为长大后爱情会是最重要的生活，而现在，爱情却成了生活中的一部分，我们有工作，有了责任，有了在一座城市长久生活下去的愿望……简单的去制作茶点，一下午就那样的过去。一杯小茶婆婆的陈皮普洱，几个自己做的红豆铜锣烧。”
[主料]
鸡蛋：2个
水：40克
蜂蜜：少许
[辅料]
小苏打：2克
低筋面粉：120克
细砂糖：40克
口味：甜味
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[铜锣烧的做法步骤]
1、用打蛋器将鸡蛋打发，并且分3次将细砂糖打进蛋液
2、加入蜂蜜，搅拌均匀
3、加入调好的苏打水（2g苏打+10g水），搅拌均匀
4、将低筋面粉倒进搅拌好的蛋液中
5、用刮刀搅拌均匀成糊状，此时会比较干，再加入刚刚剩余的30g水，搅拌至用刮刀提起面糊，可以自然垂下的状态，然后将其静置20~30分钟
6、将不粘锅开大火烧热后，转小火
7、用勺子将面糊舀入不粘锅，慢慢的倒进锅里，舀入锅里的面糊会神奇的自己变成圆圆的形状哦
8、持续的用最小火加热面糊，至面糊表面略有气泡并呈凝固状（大约2~3分钟），然后，翻面再烤5秒，就可以出锅了
9、所有的小饼都出锅，将自制的红豆沙均匀的涂抹在饼面上，用另一块饼对夹，你就得到你的铜锣烧了
10、好了。再泡一杯小茶婆婆的陈皮普洱，这个下午茶，就可以静静享受了。
11、下午斜阳透过落地窗，有红豆沙的茶点，有温和的陈皮普洱，只差一个你了......
[小窍门]
按着小茶婆婆的步骤来就可以啦！哈哈
使用的厨具：炒锅
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