川贝炖雪梨
“ 川贝炖雪梨是一道汉族药膳，性寒，入肺经，有生津润肺、清热化痰、止咳的作用。”
[主料]
雪梨：1个
川贝：适量
冰糖：适量
[辅料]
枸杞：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[川贝炖雪梨的做法步骤]
1、准备好所需食材，雪梨用盐搓揉，洗净外皮。川贝碾成粉
2、在雪梨的1/5处切开，去核掏空，成一个梨盅。
3、梨盅里放入川贝粉、枸杞和冰糖，盖上梨盖
4、将雪梨放入蒸锅中，隔水蒸40分钟。
5、蒸好的雪梨，趁热吃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 饮品 家常菜 冬季食谱