花生豆渣玛芬
“ 花生长于滋养补益，有助于延年益寿，和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。
花生豆浆补血益气，滋阴润肺，打豆浆剩下的豆渣也是很有营养，据说里面的钙比豆浆多，所以不好浪费了。我用来做了小蛋糕。”
[主料]
花生豆渣：70G
面粉：110G
蛋：1个
糖：40G
牛奶：65G
油：50G
[辅料]
泡打粉：1小匙
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[花生豆渣玛芬的做法步骤]
1、先将蛋和糖搅匀
2、加牛奶搅匀
3、加油搅匀
4、加过筛的面粉和泡打粉。 用刮刀简单翻拌几下，再加入豆渣翻拌。
5、装入模具8分满。
6、入预热好的烤箱180度.上下火.中层烤25分-30分钟。
[小窍门]
不能过多翻拌，以免起筋。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙