【雾霾解药】山药雪梨银耳莲藕羹
[主料]
银耳：400g
山药：100g
枸杞：适量
冰糖：适量
[辅料]
莲藕：100g
雪梨：一个
口味：甜味
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[山药雪梨银耳莲藕羹的做法步骤]
1、处理食材咯~泡发的银耳切小朵，莲藕切片
2、山药滚刀切块（大家是不是都怕处理山药呢，切完手上痒痒的我们来解救你！ 山药削皮的时候大家可以带上手套，然后将其泡在加了少量白醋和盐的水中浸泡一会儿，这样不仅可以去除山药的粘液，还会变得更白呢~）雪梨切两半去核
3、将所有食材放入锅中，加入大约2kg清水，30克冰糖，适量枸杞大火烧开后，转小火熬制到银耳粘稠即可。
4、哇哇哇 开锅真的飘香四溢！雪梨的甜，莲藕山药的清香，都被激发出来再也不是我们平常吃的普通的银耳羹！
使用的厨具：蒸锅
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