芝加哥香酥鸡米花
“ 鸡米花，一直很受家里人的欢迎，自制的香酥鸡米花不仅口味酥脆，还有金黄鳞片一般的外观，每次做我都选用鸡胸肉，口感非常嫩，第一次做给爸爸吃的时候，老人家好开心的说：这个好，能咬动，还好吃。这个菜的制作方法很简单，有了酷克壹佰芝加哥牛排调料，浓郁而纯正的黑胡椒味道，还有隐隐约约的马郁兰的香气，就算你是初学者，在家也能做出专业水准的鸡米花。”
[主料]
鸡胸肉：300克
牛排调料：10克
[辅料]
鸡蛋：1个
面包渣：适量
口味：其他
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[芝加哥香酥鸡米花的做法步骤]
1、准备主料鸡胸肉、酷克壹佰芝加哥牛排调料
2、准备辅料面包屑、鸡蛋
3、鸡肉切方丁
4、放入酷克壹佰芝加哥牛排调料
5、抓均匀，一定是抓的方式才能更好的入味
6、放置入味，如果时间允许提前一晚腌制味道更好，不过我这个已经很美味了
7、腌制好的鸡肉中放入一勺淀粉
8、再放入蛋液，抓均拌匀
9、把鸡肉放入面包屑中，摇晃盛器，让鸡肉快速均匀的裹上面包屑
10、鸡肉依次都裹好面包屑
11、将鸡肉放入7成热的油锅中炸制
12、颜色金黄就可以出锅装盘了
[小窍门]
1、、腌制的时候，要抓均匀，既能肉按摩松软，又能令食材更加入味
2、、添加的淀粉部分，是为了后面更好的粘住蛋液，蛋液挂的好，才能裹住面包屑
3、、鸡肉很好熟，看到颜色变金黄，就成熟了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 儿童 秋季食谱 冬季食谱 快餐