两亩地——云南特色小菜
“ 两亩地是地地道道的云南小菜，用青毛豆和水果甜玉米为原料，炒制出来的毛豆玉米粒香甜可口，毛豆香，玉米粒脆，非常受大众喜爱，各种小餐馆大饭店都有这道菜。两亩地是一个很形象的名字，一亩青毛豆，一亩玉米^_^”
[主料]
青毛豆粒：250g
水果甜玉米：1根（剥下来大概也是250g）
[辅料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[云南特色小菜两亩地的做法步骤]
1、食材如图；
2、用水果刀先沿玉米缝的方向割开一道槽，后将玉米粒一排一排的剥下，洗净；青毛豆用水泡片刻，轻轻搓去表面的膜，洗净；
3、锅里坐油，不用太多；
4、油热后放入青毛豆玉米粒翻炒两下，加入半碗水，小煮几分钟；
5、水差不多快干时调入适量的盐；
6、翻炒均匀出锅即可~；
使用的厨具：炒锅
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