豆皮金针卷
“ 前几天回家的路上和老公买了两串烤鱿鱼吃，发现那儿有卖成串的豆皮金针卷的，感觉挺新鲜的，今天晚上没什么事，就试着用电饼铛煎了几串，得到老公的夸奖，哈哈哈！”
[主料]
豆皮：3块
金针菇：500克
[辅料]
牙签：10个
蒜蓉辣酱：3勺
孜然粉：10克
油：10克
口味：微辣
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[豆皮金针卷的做法步骤]
1、金针菇洗净分成小缕，豆皮切大块
2、用豆皮包好金针菇，用牙签穿好，我一个牙签穿了俩
3、电饼铛预热，刷油，放上豆皮金针卷
4、一面煎好后，另一面刷油，翻面，煎好的一面刷蒜蓉辣酱，因为不放盐，辣酱可以适量多一些
5、两面都煎好后撒上孜然粉即可
[小窍门]
油可以适量多一些，煎出来的豆皮脆脆的！
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 热菜 家常菜