姜汁猪肚
“ 上面我用猪肚煲了一锅汤，可以直接喝，也可以用来用酸辣椒肚丝汤，这里的猪肚可以取出来加泡椒或者其它什么配料做小炒，也可以直接拌着吃，这次我就是用姜醋汁做了拌菜，很受欢迎的。
材料：煮好的猪肚
配料：香菜  红椒  姜  葱
调料：盐  糖  生抽  胡椒粉  醋  芝麻油
做法：”
[主料]
猪肚：适量
香菜：适量
红椒：适量
姜：适量
葱：适量
[辅料]
盐：适量
糖：适量
生抽：适量
胡椒粉：适量
醋：适量
芝麻油：适量
口味：其他
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[姜汁猪肚的做法步骤]
1、煮好的猪肚
2、所需要的配料。
3、猪肚和配料均切丝。
4、取一个小碗，姜去皮，用姜磨磨成蓉。
5、加醋生抽芝麻油及盐和糖调成汁。
6、猪肚和配料入碗，放一点儿胡椒粉，浇上料汁即好。
[小窍门]
1、、这个菜热冷都可以，趁热拌是一种风味儿，凉拌又是一种风味，按各自的喜欢吧。
2、、姜醋汁的具体比例可以自行调整，喜欢什么味道重相对多加些进去就好了。
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